Após décadas marcadas por doenças e queda na produção, o Brasil vive um momento de renovação na cacauicultura. A perspectiva de crescimento de 3 % ao ano até 2034 é sustentada por inovação, expansão de áreas cultivadas e busca por mercados premium.
Novas fronteiras e tecnologia
Estados como Pará e Rondônia ampliam as áreas de cacau, muitas vezes em sistemas agroflorestais que conciliam conservação ambiental e produtividade. O uso de clones mais produtivos e resistentes a doenças, irrigação eficiente e sombreamento de espécies nativas reduz riscos climáticos. Em lavouras tradicionais da Bahia, produtores investem em fermentação controlada e certificações de origem para agregar valor.
Demanda aquecida e nichos de mercado
O consumo de chocolate cresce cerca de 2 % ao ano no mundo. Há espaço para cacaus finos destinados a chocolates bean‑to‑bar e para derivados como nibs e manteiga de cacau. Países asiáticos, especialmente China, demonstram interesse crescente por produtos premium e podem se tornar importantes compradores.
Desafios e concorrência
Apesar das oportunidades, o produtor brasileiro enfrenta desafios. A produtividade média ainda é inferior à de países como Gana e Costa do Marfim; os custos de mão de obra e logística são elevados; e as mudanças climáticas exigem adaptação constante. Programas de assistência técnica e políticas públicas podem acelerar a modernização.
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