Preço do cacau no mercado internacional hoje
Em 26/06/2026, o cacau na bolsa ICE de Nova York está em US$ 5.014 por tonelada — o equivalente a cerca de R$ 388,80 por arroba (15 kg) ao câmbio de R$ 5,17.
Cacau ICE Nova York · Julho/26
US$ 5.014 / tonelada
▼ -145 pts · -2,8% no dia
Dólar (PTAX venda)
R$ 5,17
Paridade em reais
R$ 388,80 / arroba
Bahia vs. paridade
-17,7%
Como ler: a paridade é quanto a arroba do cacau valeria no Brasil se acompanhasse 100% a bolsa de Nova York, ao câmbio de hoje. A diferença para o preço real na Bahia (o "deságio" ou basis) reflete logística, impostos, qualidade e a margem da indústria.
Como o preço internacional define o cacau no Brasil
O cacau é uma commodity global: seu preço de referência é negociado em dólares por tonelada nas bolsas ICE de Nova York (o "cacau NY", ticker CC) e de Londres. Os maiores produtores mundiais são Costa do Marfim e Gana, na África — quando há quebra de safra por lá, como em 2024 e 2025, o preço internacional dispara e puxa a cotação brasileira.
O produtor da Bahia, do Pará e do Espírito Santo recebe a paridade internacional menos os custos e a margem da cadeia. Entenda melhor em como o preço do cacau é calculado e veja a disparada de 2025.
Perguntas frequentes
Qual o preço do cacau no mercado internacional hoje?
Em 26/06/2026, o cacau na bolsa ICE de Nova York está em US$ 5.014 por tonelada — o equivalente a cerca de R$ 388,80 por arroba (15 kg) ao câmbio de R$ 5,17.
Onde o preço internacional do cacau é definido?
Nas bolsas ICE de Nova York (a referência mais citada no Brasil, "cacau NY") e de Londres, cotadas em dólares por tonelada métrica. É esse preço, junto com o câmbio, que baliza o valor pago ao produtor brasileiro.
Como converter US$/tonelada em R$/arroba?
Multiplique o preço em US$/tonelada pelo dólar e por 0,015 (15 kg ÷ 1.000 kg). Exemplo: US$ 5.014 × R$ 5,17 × 0,015 = R$ 388,80 por arroba.
Por que o preço na Bahia é diferente do preço internacional?
O produtor recebe a paridade internacional menos custos de logística, impostos, qualidade e a margem da indústria (o chamado deságio ou "basis"). Por isso o preço local fica abaixo da cotação cheia de NY.