Sobre o cacau em Itabuna
Itabuna é um dos principais centros comerciais do cacau no Sul da Bahia, ao lado de Ilhéus (~8 mil t/ano). O preço de cada negócio varia com a qualidade da amêndoa e o frete.
A Bahia é o segundo maior produtor de cacau do Brasil, com a lavoura concentrada no sul do estado. Boa parte é cultivada no sistema cabruca - o cacaueiro à sombra da Mata Atlântica -, e a colheita principal vai de outubro a março. Ilhéus e Itabuna são os centros históricos de comércio da amêndoa.
Outras cidades na Bahia: Ilhéus, Wenceslau Guimarães, Ibirapitanga, Camacan, Gandu, Mutuípe, Camamu, Itamaraju, Una, Uruçuca.
Histórico do cacau em Itabuna - últimos 30 dias
| Data | Preço (R$/arroba 15kg) | Var. |
|---|---|---|
| 07/08/2026 | R$ 222,00 | +11,00% |
| 03/08/2026 | R$ 200,00 | +0,00% |
| 24/07/2026 | R$ 200,00 | +0,00% |
| 22/07/2026 | R$ 200,00 | -10,31% |
| 14/07/2026 | R$ 223,00 | -10,80% |
| 10/07/2026 | R$ 250,00 |
Cacau na Bahia por região
Cotação por estado
Cacau certificado
Ver todas as regiões → · preço da arroba do cacau → · o que é cacau certificado →
O que influencia esse preço
A cotação do cacau varia conforme clima, oferta e demanda, câmbio (dólar) e o preço internacional na bolsa de Nova York (ICE). Entenda em detalhe nos fatores que influenciam o preço do cacau e veja como o preço é formado.